Control de la calidad y seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de suministro

En un Congreso Internacional sobre Seguridad Alimentaria celebrado en EEUU a finales del año pasado, más de doscientos asistentes resultaron intoxicados por la comida del catering, contaminada por una bacteria que afecta a la carne procedente de aves. Este hecho ejemplifica la importancia de que exista un estricto control tanto de los organizadores del eventoSigue leyendo «Control de la calidad y seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de suministro»

Hispack 2015 hace los deberes

Después de meses de calentar motores y de generar grandes expectativas en toda la industria del packaging, Hispack 2015 (21-24 abril) cerró sus puertas con la sensación de que, por parte de la organización, se ha hecho todo lo que se ha podido para que la demanda abandonara sus históricos prejuicios hacia una feria “soloSigue leyendo «Hispack 2015 hace los deberes»