Evita el desperdicio alimentario, ahorra dinero

La cifra es demoledora. Según un estudio reciente, las empresas obtienen de media un total de 14€ por cada euro invertido en acciones para evitar las pérdidas y el desperdicio alimentario. Se trata del informe The bussiness case for reducing food loss and waste elaborado por la organización Champions 12.3. Dicho estudio trata de cuantificarSigue leyendo «Evita el desperdicio alimentario, ahorra dinero»

Alimentaria también apuesta por productos envasados

En la sección The Alimentaria Hub destaca el espacio Innoval, una exposición con cerca de 300 nuevos lanzamientos que reflejan las grandes tendencias del momento. Se imponen los productos ecológicos, las etiquetas de “saludable”, “natural” y “sin” y los alimentos mejorados y funcionales para aumentar el bienestar y prevenir dolencias y enfermedades. Infopack descubre enSigue leyendo «Alimentaria también apuesta por productos envasados»

Los productos naturales y sostenibles marcan tendencia en el envase cosmético

El sector de la cosmética ha continuado manteniendo resultados positivos y España se ha convertido en el quinto productor de Europa y el sexto exportador mundial. Estos datos incentivan la inversión en I+D en cosmética como factor clave de competitividad y diferenciación para un gran número de marcas. A su vez el envase y embalajeSigue leyendo «Los productos naturales y sostenibles marcan tendencia en el envase cosmético»

Control de la calidad y seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de suministro

En un Congreso Internacional sobre Seguridad Alimentaria celebrado en EEUU a finales del año pasado, más de doscientos asistentes resultaron intoxicados por la comida del catering, contaminada por una bacteria que afecta a la carne procedente de aves. Este hecho ejemplifica la importancia de que exista un estricto control tanto de los organizadores del eventoSigue leyendo «Control de la calidad y seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de suministro»

Impulso a la I+D en Envase alimentario

La industria del envase mantiene el mismo ritmo dinámico que el sector alimentario, donde la continua transformación y la innovación en nuevos productos y tecnología son necesarias para mantener y mejorar la competitividad. Es más, sobre un 70% de la innovación de la industria alimentaria proviene del desarrollo de nuevos envases, lo que demuestra laSigue leyendo «Impulso a la I+D en Envase alimentario»

Nuevas oportunidades de negocio para los productos del mar

El consumo de pescado y otros productos del mar en los hogares españoles ha caído un 8% desde el año 2008 debido a la crisis económica. Y en concreto, en el año 2012 el consumo de pescado retrocedió un 1,24% en España, con descensos del 3,7% en el pescado congelado y del 0,7% en elSigue leyendo «Nuevas oportunidades de negocio para los productos del mar»