Innovaciones en Envase, soluciones “Save Food”

El sistema de envase y embalaje juega un papel fundamental en la prevención del desperdicio alimentario. Lo que es más, la investigación y el desarrollo en envase y embalaje cuenta con un fuerte compromiso para evitar dicho desperdicio alimentario y facilitar la reducción de residuos. Se está realizando un gran esfuerzo para desarrollar nuevas tecnologíasSigue leyendo “Innovaciones en Envase, soluciones “Save Food””

Tecnologías de envase para generar confianza en productos cárnicos

En los últimos días se ha desatado la polémica en Europa por la detección de material genético de caballo y cerdo en productos como hamburguesas y platos preparados supuestamente realizados de forma íntegra con carne de vacuno. La Comisión Europea ha insistido en que estos hallazgos no suponen peligro sanitario alguno, y más bien obedecenSigue leyendo “Tecnologías de envase para generar confianza en productos cárnicos”